Ciorba de fasole verde acrita cu zarzane

de -Licurici- in Supe, 8 Iun 2015 | 4248 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Sunt innebunita dupa ciorbele acrite in toate variantele (cu zeama de varza, bors, lamaie, zarzane), dar varianta cu zarzane mi se pare cea mai gustoasa.

INGREDIENTE

1/2 kg de fasole verde
1 morcov
o ceapa
1/2 ardei gras rosu
1 ardei galben
o radacina de patrunjel
o bucata de radacina de telina
4 rosii
un castron de zarzane
sare, piper, boia, cimbru, busuioc
patrunjel verde si marar

-Licurici-

Bucataras senzational

13 imi place 15comentează

0 reteta favorita

Taguri: ciorba, ciorba de fasole verde, ciorba acrita cu zarzare, zarzare, retete Supe

Portii: 4

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de fasole verde acrita cu zarzane:

Am pus pe foc oala cu apa si, pana incepe sa fiarba, m-am apucat de legume.
Fasolea am spalat-o bine, apoi am rupt-o in bucati mai mici. Ceapa am tocat-o marunt, ardeiul bastonase, morcovul rondele, iar radacinile le-am taiat bucati mai mari.
Am calit putin ceapa, ardeiul si morcovul, apoi am adaugat rosiile taiate cubulete si am mai lasat pe foc 5 min.
Cand apa a inceput sa fiarba, am pus tecile de fasole, radacinile de telina si patrunjel si le-am lasat sa fiarba 10-15 min, pana s-au inmuiat, apoi am adaugat legumele calite, sare, piper, o lingurita de boia dulce si putin cimbru uscat. Le-am mai lasat 10 min pe foc.
La sfarsit, am pus zarzanele, 2 frunze de busuioc, marar si patrunjel tocat si am mai lasat cam 5 min pe foc, pana zarzanele au devenit moi.

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de fasole verde acrita cu zarzane" nu uita sa-i faci un review.